Ingrédients: sucre brun foncé, blanc d'oeuf, sucre, 
 Amandes, Zuccata sicilienne, Saveurs naturelles 
 
 Les soi-disant "cupcakes" sont de petits "joyaux" de pâte d'amande remplis de confitures d'orange ou de mandarine décorées d'une manière si festive et colorée que le simple fait de les regarder égayera la journée. Ces bonbons exquis ont des origines anciennes car ils appartenaient aux garde-manger des nobles familles siciliennes du passé. Le nom a été donné par le fait que ces desserts, précisément, une fois préparés, sont conservés pendant de longues périodes dans le garde-manger appelé dans les temps anciens "riposto" ou placard. Il s'agit donc de bonbons à conserver dans le garde-manger et à offrir à des visiteurs inattendus.