Tetu

Tetu

7,00 €Prix

Ingrédients: 00 farine, saindoux, miel, sucre, amande, E503, vanille, E202, arômes naturels

 

Les Tetù , ou tatù, sont des biscuits typiques de la Sicile, en particulier dans la région d'Agrigente, également appelée Catalani, qui peuvent être trouvés à tout moment de l'année aujourd'hui mais qui étaient autrefois réservés aux vacances de la période du défunt. Ce sont des bonbons qui font partie du " mélange sicilien ", consistant en des biscuits mous et parfumés typiques que l'on ne trouve généralement que dans les boulangeries et pâtisseries de l'île mais qui sont parfois encore préparés dans les cuisines des maisons où il y a encore des grands-mères. Le nom dérive de la nature des biscuits qui contiennent un mélange de nombreux produits de confiserie, à base d' amandes et avec l'ajout de fruits confits et recouverts de glaçage au chocolat ou au citron. Leur histoire, comme celle de la plupart des sucreries siciliennes, provient des cuisines des couvents des religieuses cloîtrées , qui ont été commandées et vendues au public par le biais de la roue spéciale encastrée dans le mur. C'était un moyen, pour les religieuses, de couvrir les besoins économiques du monastère, et d'un autre côté, elles aimaient taquiner le palais des gourmands avec des bonbons qu'elles inventaient de temps en temps, riches et imaginatifs, transmis des différentes dominations qui se succédaient. île, en particulier l' arabe .

dose unique
Pack gr

 Mazara Dolci 

Sede legale:   Via Salemi 98   Mazara del Vallo (TP)  91026    

Tel. 345/4558563 - 0923/931562      

Email: mazaradolci@live.it