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Bonbons aux amandes e

Fruit de la martorana

La pâte d'amande est l' un des produits les plus célèbres de Sicile dans le monde. Faisant partie des produits de la tradition italienne , cette nourriture particulière a des siècles d'histoire derrière elle et, encore aujourd'hui, c'est l'un des produits les plus utilisés et les plus connus dans le secteur de la gastronomie sicilienne.

Nous utilisons notre pâte d'amande maison pour créer différents produits, des desserts classiques à ceux aromatisés aux agrumes siciliens.

En outre, nous utilisons la même pâte d'amande pour la production de la Frutta Martorana typique , qui tire son nom du couvent bénédictin de Palerme datant de 1193 et où les religieuses bénédictines produisaient déjà ces bonbons à l'époque de la fête de la Toussaint.

zéro:

  • Agents de conservation

  • teintures

  • Huile de palme

  • Additifs artificiels

Cookies e

meringues

Il existe de nombreux biscuits siciliens traditionnels , chacun trouvant sa propre histoire au fil du temps. Comme les biscuits au carême , faits avec de la pâte d'amande et sans beurre, lait et œufs, pour respecter l'interdiction de manger des graisses animales pendant les 40 jours du carême. Le Cassatelle , un biscuit fourré de figues sèches et décoré de sculptures et de glaçage. Une tradition ancestrale transmise depuis des générations, rappel des grands-mères qui préparaient le "cassateddri" au four à bois. Le Taralli, doux et parfumé, typique des fêtes des morts. Et pourtant le Tetù , également appelé Catalani, qui contient un mélange de nombreux produits tels que les amandes et les fruits confits, recouvert de glaçage au chocolat ou au citron.

 

Et le Merighe , présent dans toute l'Italie, léger et friable, blanc et coloré.

 

zéro:

  • Agents de conservation

  • teintures

  • Huile de palme

  • Additifs artificiels

Pasta Reale

Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Frutta Martorana
Triglia con Insalata e Limone
Calamaro, Gambero Rosso e Limone
Triglie
Cesto Di Pesci

 Mazara Dolci 

Sede legale:   Via Salemi 98   Mazara del Vallo (TP)  91026    

Tel. 345/4558563 - 0923/931562      

Email: mazaradolci@live.it